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最近老郭在门诊遇到好几个腹泻、呕吐的患者，问诊后发现都和吃坏东西有关！在这里也要特别提醒一下大家，三伏天，湿气重、温度高，特别适合霉菌滋生。

这时候有一个水果要特别引起注意，它就是桃子！桃子皮薄、水分多，捂上一天都可能变软出水。很多人以为削掉烂的地方就能吃，这是大错特错！

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中医讲，“腐者，败也，气机不畅，伤脾胃也。”

一旦腐烂，桃子这类甜腻水果就变质化湿、生毒聚邪，这些毒邪入体之后，最先伤的就是脾胃。

从现代医学来讲，桃子一旦霉变，其中容易滋生黄曲霉毒素、曲霉菌这些“毒菌”。别以为削了没事，这些霉菌的“毒素”早就渗透进去了，肉眼是看不见的。

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看着没事的桃子，也可能被传染了！

一箱子桃子里只要有一颗发软发臭，周围那几颗多半也遭殃了。

别觉得自己眼神好，霉菌不是都肉眼能看出来的。有些毒素是“隐形”的，表面看着好好的，里面却已经被霉菌孢子“安营扎寨”。

尤其是老人，有的节俭惯了，看着桃子表面没烂，就舍不得扔，拿刀削一下接着吃。结果吃完闹肚子、上吐下泻，甚至还有人肝功能受损、腹痛进医院。

霉变的桃子，吃了有哪些后果？

第一，伤肝脏。黄曲霉素进入体内，造成最大伤害的就是肝，因为肝是解毒的器官，若是长期吃了霉变的食物，肝功能一查就有问题。

第二，伤脾胃。脾为“后天之本”，主运化，这些霉菌进入胃肠道，量少的话，体内的有益菌会开始消灭他们，会感觉胀气、嗳气、没胃口，若是量大，则会大便溏泄、腹痛。

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怎么判断桃子还能不能吃？

老郭教你三招，简单实用：

看表皮：有软塌、流汁、异味、颜色发暗的，一律扔；

闻气味：一旦有酸臭、酒精味、发酵味，那就是变质了；

看邻果：周围挨着的，即便看着正常，但只要和霉桃接触过，建议一起扔掉！

还有人问：“冰箱里不是能冷藏嘛？”

错！冰箱不是保险柜，更别指望它能“消灭霉菌”。反而冰箱一旦放了霉变的食物，就会污染整个内部，变成一个霉菌养殖场。

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家里有变质的桃子，正确做法是这样

第一，扔！毫不犹豫，全扔掉，别想着省几块钱。

第二，包好扔掉。放进塑料袋里扎紧，别让孢子污染垃圾桶、厨房台面。

第三，清洗消毒。放过烂桃的盘子、篮子、冰箱，一定用热水、白醋擦洗干净，防止残留霉菌继续祸害下一批食物。

第四，防潮通风。厨房、储物间，保持干燥、通风，是防止霉菌最好的办法。

今日互动

有腐烂部位的桃子还能吃吗？

A. 能

B. 不能

C. 不清楚

（把你的答案告诉老郭哦）

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